Ăn gì ở Vũng Tàu – Những đặc sản nổi tiếng bạn nên thử

Vũng Tàu là một địa điểm du lịch trong nước quen thuộc với những đường bờ biển trải dài cùng làn nước trong xanh mời gọi du khách đến đây để thư giãn, nghỉ ngơi trong những ngày cuối tuần. Không chỉ vậy Vũng Tàu còn có những điểm tham quan, vui chơi khác, hấp dẫn và thú vị không kém. Đặc biệt, nếu đã tới Vũng Tàu thì bạn không nên bỏ qua cơ hội nếm thử những món ngon tại đây. Nếu bạn đang phân vân với câu hỏi ăn gì ở Vũng Tàu thì hãy cùng bài viết sau điểm qua một số đặc sản nổi tiếng của nơi này.

1. Hải sản

Hải sản vũng tàu

Vũng Tàu là một thành phố biển và tất nhiên món đặc sản đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua tại đây chính là hải sản. Hải sản tại Vũng Tàu không chỉ tươi ngon mà còn đa dạng và phong phú về chủng loại đồng thời cách chế biến cũng vô cùng đa dạng từ luộc, hấp cho tới chiên, xào. Những món ăn nhìn thật đơn giản nhưng lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực rất riêng của vùng biển nắng gió. Đặc biệt, bạn sẽ không phải tốn bao nhiêu tiền là có thể ăn ngay những món ngon từ hải sản tươi sống như ốc len xào dừa, nghêu hấp, tôm nướng… vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

2. Bánh khọt

Bánh khọt vũng tàu

Đây là một trong những món ăn đặc sản để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Vũng Tàu của bạn. Món bánh khọt tuy dân dã, mộc mạc nhưng lại mang đến những hương vị thơm ngon, độc đáo mà chỉ cần nếm qua là bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi. Bánh khọt là sự hòa quyện hoàn hảo giữa cái giòn tan của lớp bột gạo với vị béo ngậy của mỡ hành, độ ngọt của tôm tươi cùng vị thơm của lớp tôm khô chà nhuyễn được rắc lên trên. Bánh thường được ăn kèm với rau sống và chén nước mắm chua cay là ngon nhất.

3. Bánh bèo

Bánh bèo vũng tàu

Món bánh bèo đã không còn xa lạ với người Việt Nam và gần như đi đâu, bạn cũng có thể nếm thử món bánh bình dân này. Bánh bèo của Vũng Tàu rất dể ăn, không chỉ thơm mát mà còn không bị ngán, nhất là khi kết hợp với chén nước chắm thì không còn gì bằng được. Nếu đã tới vùng đất này thì bạn nên nếm thử món bánh trên tại quán Tuyết Mai – quán bánh bèo lâu năm nhất của Vũng Tàu.

4. Bánh canh

 Bánh canh vũng tàu

Nếu đã đặt câu hỏi ăn gì ở Vũng Tàu thì bạn không nên bỏ qua món bánh canh đặc trưng của vùng đất này. Bánh được làm từ bột gạo pha bột lọc để có độ dài và có màu trắng trong đẹp mắt. Nước lèo được hầm từ xương và thịt nên có vị ngọt vô cùng đậm đà. Thường thì du khách có thể gọi bánh canh ăn cùng với giò heo hoặc thịt nạc. Tuy đơn giản, mộc mạc nhưng đây lại là một món đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu mà bất kì du khách nào ghé qua cũng phải nếm thử một lần cho biết.

5. Gỏi cá Mai

Gỏi cá Mai vũng tàu

Đây là một món ăn rất ngon có từ lâu của ngư dân Vũng Tàu được làm từ những con cá Mai có màu trắng trong và hình dạng gần giống với cá Cơm, có rất nhiều ở vùng biển Bãi Sau của Vũng Tàu. Để có được một phần gỏi ngon, người ta phải chọn những con cá tươi sống, đánh vẩy rửa sạch rồi rút xương và ướp với giấm, chanh, tỏi, ớt đề làm chín cá, cuối cùng là trộn với thính cho thơm. Thêm vào đó là chén nước chấm với công thức pha chế vô cùng công phu, được nấu từ xương cá Mai cùng mè, đậu phộng rang và các gia vị bí truyền khác, Tất cả tạo nên một món gỏi thơm ngon, lạ miệng mà không kém phần hấp dẫn.

6. Tiết canh tôm hùm

Tiết canh tôm hùm vũng tàu

Thêm một món ăn đặc sản nữa mà bạn không nên bỏ qua cơ hội nếm thử. Tôm hùm được chọn để chế bi1e61n món tiết canh phảo là loại tôm rồng, lưng có sọc đen, đốt chân màu xanh lục, còn đầu thì lấp lánh sắc cầu vồng. Tiết canh tôm tuy rất ít nhưng lại vô cùng độc đáo, phần thịt tôm mềm lẫn trong tiết tôm tạo nên một hương vị mằn mặn, ngòn ngọt, lạ miệng vô cùng. Tiết canh thường được ăn chung với bánh tráng và các loại rau khác nhau như ngò gai, diếp cá, khế chua và chuối chát.

Nếu bạn có cơ hội đến với Vũng Tàu mà không biết ăn gì ở đây thì có thể tham khảo bài viết này và tự mình trải nghiệm những món đặc sản độc đáo vừa liệt kê ở trên. Hy vọng bạn sẽ có một chuyến đi với thật nhiều niềm vui từ ẩm thực.