Ăn gì ở Thanh Hóa – Những đặc sản ngon nổi tiếng bạn nên biết

Thanh Hóa không chỉ là một tỉnh thành lớn với nền kinh tế phát triển mà còn là một địa điểm du lịch mà ngày càng nhiều người ưa thích và lựa chọn làm điểm đến. Sức hút của Thanh Hóa nằm ở một địa hình đa dạng, tạo nên những khung cảnh thiên nhiên đặc sắc, không chỉ vậy, nơi đây còn có các món ăn đặc sản với hương vị thơm ngon đã khiến nhiều du khách lưu luyến không rời. Nếu bạn còn đang phân vân không biết ăn gì ở Thanh Hóa thì hãy cùng bài viết sau điểm qua những món ăn ngon nổi tiếng tại vùng đất này.

1. Nem chua

Nem chua thanh hóa

Đây là món đặc sản đầu tiên để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Thanh Hóa của bạn.Nem chua được làm từ thịt sống, bì lợn cùng các loại gia vị như tiêu, tỏi và ớt, sau quá trình lên men đến chín thì nem có vị chua dịu vừa thơm ngon vừa đậm đà. Hiện nay tại Thanh Hóa có rất nhiều loại nem chua với cách chế biến được biến tấu, sáng tạo hơn từ loại nem truyền thống. Bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn này cũng như mua về làm quà cho người thân và bạn bè một khi đã đến với vùng đất Thanh Hóa.

2. Chả tôm

Chả tôm thanh hóa

Nguyên liệu chính của món ăn là tôm băm hoặc xay nhuyễn, thêm ít bột gấc để tạo màu, sau đó trộn cùng thịt ba chỉ bằm đã được xào vàng cùng hành, tỏi để tạo thành phần nhân. Bánh được cuốn bằng bánh phở vuông nhỏ sau đó kẹp vào nẹp tre tươi nướng trên lửa than. Chả tôm phải ăn cùng nước chấm làm từ mắm pha loãng với đu đủ xanh thái mỏng, sung thái lát, ớt tươi, tỏi, dấm, đường… thì mới đúng điệu. Chả tôm không chỉ có mùi thơm hấp dẫn mà còn có vị mềm ngọt, đậm đà không món ăn nào sánh bằng được.

3. Gỏi cá nhệch

Gỏi cá nhệch thanh hóa

Đây là một món ăn đặc trưng mà chỉ cần nghe tên là người ta nhớ ngay tới vùng đất Thanh Hóa này bởi hương vị thơm ngon nổi tiếng. Điểm đặc biệt nhất của món ăn nằm ở món nước chấm, không phải là nước mắm hay mắm tôm như các loại gỏi khác mà lại là chẻo nhệch. Món chẻo được chế biến từ xương cá giã nhuyễn chưng cùng với mẻ chua và các loại gia vị khác, chẻo có màu đỏ sậm, đặc sánh với mùi thơm cùng vị đặc trưng vô cùng. Nếu đã đặt câu hỏi ăn gì ở Thanh Hóa thì bạn không nên bỏ qua đặc sản độc đáo này.

4. Bánh răng bừa

Bánh răng bừa thanh hóa

Loại bánh này còn có nhiều tên gọi khác nhau như bánh tẻ, bánh giò, bánh lá tùy theo từng vùng khác nhau, riêng ở Thanh Hóa thì nó có tên là bánh răng bừa vì có hình dạng giống một nông cụ quen thuộc. Chiếc bánh có hình dạng nhỏ xinh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh là từ thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ đã xào qua. Chiếc bành nóng hổi, tỏa mùi thơm của mỡ hành, không chỉ mềm ngọt mà còn có hương vị rất độc đáo, đảm bảo khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

5. Bánh gai Thọ Xuân

Bánh gai Thọ Xuân thanh hóa

Đây là một món bánh nổi tiếng mà ai đã tới Thanh Hóa đều phải một lần nếm thử cũng như mang về làm qua cho gia đình và người thân. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp và lá gai, còn phần nhân thì có mỡ lợn, đậu xanh, dừa và hạt sen. Bánh gai được gói bằng lá chuối khô và đem đi hấp chín trong khoảng hai tiếng đồng hồ. Chiếc bánh gai không chỉ có vị dẻo thơm của lá gai, gạo nếp và dầu chuối mà còn mang vị ngọt của mật mía, cái bùi của đậu kết hợp cùng vị béo ngậy của thịt, tất cả gói gọn trong miếng lá chuối khô với mùi thơm thoang thoảng không biết đã làm xiêu lòng bao nhiêu du khách tới đây.

6. Bưởi Luận Văn

Bưởi Luận Văn thanh hóa

Loại trái cây này ngày xưa đã từng là món đặc sản được đem tiến vua nên vô cùng thơm ngon và độc đáo. Bưởi khi chín sẽ có một màu đỏ từ vỏ cho đến ruột, rực rỡ và đẹp mắt. Không chỉ vậy, đặc sản này còn có một mùi thơm nồng, lan tỏa rất xa cùng vị chua ngọt dễ chịu mà một khi đã nếm thử là sẽ không thể nào quên được. Đã đến Thanh Hóa thì bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món bưởi độc đáo này.