Ăn gì ở Hà Nội – Những đặc sản mà ai đi xa cũng nhớ (phần 2)

Trong bài viết ăn gì ở Hà Nội phần một đã giới thiệu tới bạn những món ngon nổi tiếng tiêu biểu trong nền ẩm thực nơi đây. Tiếp theo đây là những đặc sản khác, độc đáo và hấp dẫn không kém mà nếu đã tới Hà Nội thì bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức, dù chỉ là một lần.

6. Bún ốc

Một món ăn khác để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Hà Nội của bạn là món bún ốc. Đây là một đặc sản điển hình của nơi thủ đô mà ai tới đều phải dừng chân thưởng thức. Một tô bún ốc nổi bật với những con ốc săn chắc, giòn dai cùng màu nước dùng đỏ đặc trưng từ cà chua điểm xuyết thệm vài miếng đậu hủ chiên vàng.

Bún ốc hà nội

Tuy nhiên để có một phần bún ốc hấp dẫn như thế thì người chế biến phải xử lý thật kỹ những con ốc sao cho thịt giữ được độ mềm chắc, béo ngậy mà lại không có vị tanh. Nước dùng cũng được nấu vô cùng công phu, không chỉ vừa miệng mà còn thơm nhẹ vị nếp cái dùng làm giấm bỗng. Vị béo giòn của từng con ốc hòa quyện với cái thanh chua của nước dùng đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

7. Chả cả Lã Vọng

Chả cá là một món ngon bình dị của thủ đô Hà Nội, trong đó nổi tiếng nhất phải nhắc tới chả cá Lã Vọng. Những miếng chả cá được làm từ cá lăng, đem đi tẩm ướp gia vị cho thật ngấm rồi nướng trên than hoa đến khi chín vàng đều hai mặt. Khi ăn, người ta sẽ cho toàn bộ chả cá vào một chảo mỡ đang sôi ngay tại bàn, rưới nước mỡ, lạc rang lên cùng thì là và hành lá cắt khúc kèm với dĩa bánh đa nướng, bún rồi, rau thơm.

Chả cả Lã Vọng hà nội

Ngày nay, cá lăng khá hiếm thấy nên người ta thay thế bằng cá quả. Ăn chả cá thì phải chấm với mắm tôm mới đúng điệu nhưng nếu không có thì chấm với nước mắm cũng ngon không kém. Món chả cá Lã Vọng đặc trưng thơm ngon, hấp dẫn đã làm mê mẩn không biết bao nhiêu du khách phương xa tới thăm Hà Nội.

8. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì hà nội

Bánh cuốn là một món ăn bình dị, quen thuộc của người Việt Nam và nếu đã đặt câu hỏi ăn gì ở Hà Nội thì bạn nên nếm thử bánh cuốn tại đây để cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực của vùng đất thủ đô. Bánh cuốn Thanh Trì được bàn tay khéo léo của người chế biến tráng thành những lớp mỏng với phần nhân thịt băm xào cùng mộc nhĩ, ăn kèm với chả, nước chấm và rau thơm. Món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến hương vị dịu mát, không ngán và rất dễ ăn, dù là ở độ tuổi nào đều có thể thưởng thức.

9. Bánh tôm Hồ Tây

Bánh tôm Hồ Tây hà nội

Bánh được làm với những con tôm Hồ Tây tươi rói bọc trong phần bột và được mang đi chiên vàng. Bánh phải ăn lúc còn nóng, chấm cùng nước dùng chua ngọt, cay cũng như ăn kèm đu đủ và cà rốt thái ngâm giấm. Món đặc sản mộc mạc đơn giản cả trong nguyên liệu cũng như cách chế biến nhưng lại được vô số người yêu thích, từ dân địa phương cho tới du khách dều khó chối từ một dĩa bánh tôm nóng hổi, giòn rụm và thơm mùi tôm. Món ăn này đảm bảo sẽ cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên vô cùng.

10. Bánh cốm Làng Vòng

Bánh cốm Làng Vòng hà nội an-gi-o-ha-noi-10 an-gi-o-ha-noi-9 an-gi-o-ha-noi-8 an-gi-o-ha-noi-7 an-gi-o-ha-noi-6

Một thức quà tiêu biểu của người Hà Nội, ẩn chứa trong đó là những tinh hoa của đồng lúa thân quan cũng như nét ẩm thực đặc trưng của vùng đất ngàn năm văn hiến. Bánh cốm nổi tiếng nhất là của Làng Vòng và ai qua đây cũng phải dừng lại nếm thử cũng như mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình. Chiếc bánh cốm xanh tưới với mùi thơm dịu mát không chỉ thơm ngon mà còn như đưa người thưởng thức về với những cánh đồng quê hương đậm mùi lúa thơm ngọt. Nếu đã ghé Hà Nội mà chưa nếm thử bánh cốm thì quả là một sự thiếu sót vô cùng lớn.

Hà Nội không chỉ là một điểm đến với những cảnh quan tuyệt đẹp mà cón có m6o5t nền ẩm thực đặc trưng với các món đặc sản độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ một nơi nào khác. Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ có một chuyến đi trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và khó quên.

(Tổng hợp)