Ăn gì ở Đồng Nai – Những món ngon làm say lòng người

Đồng Nai là một nơi khá gần với thành phố Hồ Chí Minh, vì thế mà nơi này trở thành một điểm đến du lịch được nhiều người ưa thích với các địa điểm độc đáo như vườn quốc gia Nam Cát Tiên hay thác Giang Điền. Không chỉ vậy, du khách tới đây còn phải dừng chân để thưởng thức những món ngon có một không hai ở đây nữa. Nếu bạn còn đang thắc mắc không biết ăn gì ở Đồng Nai thì hãy cùng bài viết sau điểm qua một số món ngon nổi tiếng tại nơi này.

1. Cơm gà cá mặn

Cơm gà cá mặn đồng nai

Đây là món đặc sản đầu tiên để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Đồng Nai của bạn. Cơm thường được nấu trong nồi đất, trộn thêm các loại nguyên liệu khác như thịt gà, chà bông, cá mắm và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Khi ăn, niêu cơm vẫn còn để trên bếp, lúc xới cơm bạn sẽ thấy hơi khói bay nghi ngút và mùi thơm bắt đầu lan tỏa khắp không gian. Điểm đặc biện nhất của món cơm gà cá mặn chính là cơm nấu càng cháy thì càng thơm ngon và đậm đà.

2. Canh chua lá giang

 Canh chua lá giang đồng nai

Lá giang thuộc họ dây leo, thường mọc rật nhiều trong rừng cao su nên người dân hay hái về và sáng tạo nên món canh chua lá giang. Lá giang sẽ được rửa sạch và vò mạnh cho ra vị chua. Sau đó người ta cho vào nồi nước luộc gà đang sôi, khuấy đều cho tới khi lá ngả màu vàng. Lúc này bộ lòng gà sẽ được xào lên để khi vừa nhắc nồi canh xuống bếp là có thể đổ ngay vào. Lòng gà béo ngậy cùng thịt gà trong nồi canh chua hòa quyện với cái thơm đặc trưng của lá giang và rau quế, ăn với cơm thì không còn gì bằng được.

3. Dơi xào lăn

Dơi xào lăn đồng nai

Người dân Đồng Nai hay bắt dơi trong những vườn cây ăn trái hay trong các hang động, khi bắt phải chú ý cẩn thận cũng như khéo léo để không bị dơi cắn. Trước khi làm thịt, người ta thường cắt tiết dơi và dùng pha với rượu uống. Thịt dơi thì đem đi xào lăn, không chỉ ngọt mà còn thơm nữa. Ngoài ra, thịt dơi băm nhuyễn còn có thể dùng để nấu cháo cũng hấp dẫn và thơm ngon vô cùng.

4. Lẩu lá khổ qua rừng

Lẩu lá khổ qua rừng đồng nai

Nếu đã có câu hỏi ăn gì ở Đồng Nai thì bạn không nên bỏ qua món đặc sản này. Người ta thường nấu lẩu lá khổ qua rừng bằng cá trào cững – một giống cá lóc con hoặc nếu không có cá thì có thể nấu với sườn non, tôm khô cũng ngon không kém. Lá khổ qua sau khi được rửa sạch, để ráo thì chỉ cần chờ nước sôi thì nhúng vào và vớt ra ngay, lá khổ qua rừng rất đắng nhưng chỉ cần nhai từ từ là bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt dần dần thay thế cho cái đắng đặc trưng này.

5. Nấm mối

Nấm mối đồng nai

Nấm mối chỉ mọc một lần duy nhất trong năm, vào khoảng đầu mùa mưa của dịp Tết Đoan Ngọ. Khi hái nấm về thì không nên rửa trước mà phải để khô, gọt cho sạch chân và xung quanh đỉnh nấm rồi ngâm nước muối, để ráo là có thể đem chế biến được rồi. Có nhiều các làm nấm mối, đơn giản nhất là xào tỏi, hoặc dùng để nấu cháo, đổ bánh xèo hay gói bằng lá nghệ, lá chuối, lá lốp đem nướng đều thơm ngon cả. Nấm mối có vị ngon ngọt còn hơn thịt gà cùng mùi thơm quyến rũ lạ lùng mà chỉ cần nếm thử là bạn sẽ nhớ mãi.

6. Trái ươi rừng

Trái ươi rừng đồng nai

Người dân Đồng Nai thường hái trái ươi tươi đem về phơi nắng cho tới khi khô lại còn bằng đầu ngón tay thì có thể cất vào nơi khô ráo dùng dành. Trái ươi có đặc điểm là chỉ cần đụng vào nước thì sẽ mau nở ra. Sau khi bóc bỏ phần vỏ và hạt, thì trái ươi gần giống như mủ gòn và người ta thường trộn ươi với hạt é, bỏ thêm ít đường vừa thơm mát vừa giải khát hiệu quả nữa.

7. Mít Tố Nữ

Mít Tố Nữ đồng nai

Đây là một loại mít có trái nhỏ hơn rất nhiều so với các loại mít thường khác nhưng lại có một mùi thơm vô cùng nồng nàn. Chỉ cần xẻ một đường dọc, bổ đôi trái mít là sẽ thấy ngay các múi mít tròn, chín vàng, chỉ ăn một miếng nhỏ là mùi thơm cũng như vị ngọt ngào đặc trưng của mít sẽ tràn ngập trong khoang miệng, đảm bảo sẽ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng.

Trên đây là những đặc sản độc đáo của vùng đất Đồng Nai mà nếu đã tới đây thì bạn nên dừng chân và thưởng thức dù chỉ một lần.

(Tổng hợp)